"

28.11.16

Jornada sobre el mercat carni porcí organitzada per Hipra i Porcat


Provetsa va col·laborar en la jornada organitzada per Hipra Espanya i Porcat aquest dimecres a Gurb. La jornada girava entorn al futur del mercat carni porcí des diferents perspectives. La jornada, que va omplir completament l’auditori de la Vila dels Masramon, va començar amb una ponència de Joan Tarradas, director general d’Hipra Espanya, que hi va presentar el programa Origins, de criança sense antibiòtics. Albert Morera, gerent de l’escorxador Patel S.A., hi va parlar sobre les perspectives del mercat carni porcí. Per la seva part, la doctora Mònica Domènech, del comitè científic de la Fundació Dieta Mediterrània va aportar-hi un punt de vista mèdic, trencant alguns tòpics sobre el consum saludable de carn de porc. La jornada es va tancar amb una taula rodona amb la participació de representants de Prodeca, Unexporc, FECIC, Patel i Porcat. La moderació de la jornada va anar a càrrec de Ricard Parés, director de Porcat. Totes les intervencions van despertar un gran interès dels assistents a la jornada, que va cloure Antoni Díaz, director general d’Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries de la Generalitat.